Menapaki usianya yang ke sembilan sejak dibuka pada 6 Maret 2011 silam, Aplus Cafe & Resto menempatkan dirinya sesuai nama. Cafe dan resto yang terletak di bilangan Jalan Kartini Pematangsiantar, Kecamatan Siantar Barat, Kota Pematangsiantar itu kian dicintai dan jadi idola pecinta kuliner.
Di antara banyak kafe yang ada di Pematangsiantar, Aplus memiliki tempat tersendiri di hati para pelanggannya. Memasuki ruangan cafe, pengunjung disambut dengan ramah oleh pelayanan.
Suasana nyaman yang terbangun pun ditambah dengan menu-menu menarik di sana. Dari mulai appetizers (makanan pembuka) dengan berbagai pilihan , kemudian main course (makanan utama) dengan fusion yang dipadukan dari menu Oriental, Western dan Indonesia. Hidangan dessert (penutup) dan aneka minuman pun telah disiapkan untuk memanjakan lidah pengunjung.
Untuk urusan menu yang ditawarkan, pemilik cafe pun menjamin mutu dan kualitas terbaik. Saat ditemui di cafenya, Antoniyus pria kelahiran 27 November yang memiki basic teknik industri ini pun mengisahkan awal ia membuka usaha di bidang kuliner itu.
Salah satu contoh yang disampaiakannya,untuk menu sop buntut dan sop iga misalnya. Aplus Cafe dan Resto menggunakan daging pilihan kualitas terbaik yang diimpor dari luar negeri.
Sempat kuliah dan bekerja di Jakarta, Antoniyus pun memilih untuk pulang ke Siantar. Panggilan hati untuk pulang pun karena belahan jiwanya Yurica tinggal di Siantar dan kuliah di Medan. Wanita yang selanjutnya memberikannya sepasang anak itu ia nikahi di tahun 2013. Selain itu Antoniyus pun ingin membuka usaha dan membawa sesuatu yang baik di Kota Pematangsiantar.
Dengan modal seadanya yang ia kumpulkan selama bekerja di perantauan, anak kedua dari empat bersaudara ini pun meminta bantuan tambahan modal dari orang tuanya.
Setelah melewatai sejumlah tantangan ia pun akhirnya berhasil meyakinkan orangtuanya untuk memberikan tambahan modal. Ia tak sendiri, bersama Andi Yunus abangnya, mereka pun memulai usaha itu dengan memanfaatkan ruko milik orang tuanya di Jalan Kartini.
Waktu berjalan, usaha yang mereka rintis pun membuahkan hasil yang memuaskan. Berbekal latar belakang usaha orang tua yang bergerak di bidang makanan memang suka kuliner. Pun kakeknya dulu chef di kapal pesiar dan kemudian pulang kampung buka usaha kedai kopi di Serbelawan.
“Orangtua memang basic usaha makanan, kakek dulu chef di kapal pesiar dan pulang buka kedai kopi di Serbelawan. Saya sendiri memang suka kuliner,”terangnya.
Tahun-tahun berikutnya, Antoniyus melihat beberapa hal yang harus disesuaikan dengan kebutuhan pasar. Tahun 2013 mereka pun memperluas lokasi usahanya.
Kini Aplus yang awalnya hanya menggunakan dua ruko dengan daya tampung pengunjung sekitar 60 orang sudah siap menampung sedikitnya 200an pengunjung. Untuk reguler mereka menyiapkan dua ruang, sedangkan untuk reservasi mereka ada dua ruangan lainnya.
Di tahun yang sama tepatnya 8 Desemer 2013, mereka pun membuka satu cafe lainnya di Jalan Gereja, Pematangsiantar. Cafe ini mereka beri nama Titanium Cafe and Resto.
Jika pemilihan nama Aplus sesuai dengan visi mereka menjadi yang terbaik. Di mana mereka sudah prediksi ke depan akan bermunculan kafe sejenis, mereka pun membranding cafenya sebagai cafe yang terbaik sesuai dengan harapan mereka. Nama Titanium sendiri mengandung arti bertahan. Mereka bersyukur atas pencapaian itu dan mereka berharap dapat bertahan.
Tidak jauh berbeda dengan Aplus, di Titanium pun pengunjung mendapat pelayanan terbaik dengan menu-menu andalan pula. Berada di perlintasan, Titanium pun menjangkau lebih bervariasi pengunjung dari berbagai daerah dan kalangan.
“Kalau untuk menu baik di aplus maupun Titanium, kita lebih pada fusion, karena masuk bagi semua kalangan,”terang alumni SMA Kalam Kudus itu.
Suasana nyaman di Titanium kian terasa dengan dekorasi ruangan yang dipilih pengelola. Di bagi menjadi dua ruangan, smoking area dan no smoking area, kesan terang dan ceria mewarnai tempat ini.
Di ruang smoking area misalnya, Antoniyus memilih partisi rumah dan jendela warna warni. Disampaikannya ia terinspirasi saat mengunjungi pantai Brighton Beach di Australia.
Disana permandangan dibuat indah dengan tampilan rumah warna-warni. Sementara untuk konsep dekorasi di Aplus, mereka memilih tema industrial dan kontemporer.
Nah bagi yang ingin menikmati suasana di dua tempat itu dengan menu-menu lezatnya, dapat berkunjung langsung ke Aplus Cafe and Resto di Jalan Kartini, dan Titanium Cafe and Resto di Jalan Gereja Pematangsiantar. (Vay)
Discussion about this post